静脉曲张(炸筋腿)顾名思义就是腿上出现粗大的“青筋”，迂曲突出,是静脉系统最常见的疾病。静脉曲张是指由于血液淤滞、静脉管壁薄弱等因素，导致的静脉迂曲、扩张。身体多个部位的静脉均可发生曲张，比如痔疮其实就是一种静脉曲张，临床可见的还有食管胃底静脉曲张、精索静脉曲张及腹壁静脉曲张等等。静脉曲张最常发生的部位在下肢。值得强调的是，静脉曲张本身可能是其他病变的继发表现，如腔静脉闭塞等，应积极处理原发病。
老师、外科医师、护士、发型师、专柜小姐、厨师、餐厅服务员等需长时间站立的职业皆是静脉曲张高危险群。发生了静脉曲张患者的腿部会出现红色或蓝色、像是蜘蛛网、蚯蚓的扭曲血管，或者像树瘤般的硬块结节，静脉发生异常的扩大肿胀和曲张。不仅严重影响患者的外观，后期还会出现出血、溃疡的症状，溃疡久治不愈，会形成老烂腿，给患者造成的危害是很大的，因此对于静脉曲张一定要及时的治疗。
如果不幸患了静脉曲张的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
什么是羊肉？
羊肉就是从羊身上的肉，是猪肉和羊肉之后受大众喜爱的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。
羊肉有什么食补价值？
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般慢性气管炎、风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两亏、肾亏阳痿、腰膝酸软、面*肌瘦、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉的膻味怎么去除？
羊肉有一股膻怪味，因此被一部分人冷落。其实羊肉的膻味是可以去除的，只要一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即可去除膻气而又可保持其羊肉风味。
鸡蛋营养丰富，深受广大主妇青睐，鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它的外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵*部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋是由三个部分组成：蛋壳、蛋白及蛋*。
一、蛋壳：
完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%，蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、气室。
二、蛋白：
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白，体积约占全蛋的57%~－58.5％，蛋白中约含蛋白质12％；蛋白中还含有一定量的核*素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质；
三、蛋*：
蛋*主要组成物质为卵*磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂，蛋*体积约全蛋的30％~32％。
鸡蛋营养丰富，经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式，对人类的营养方面，蛋*含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的做法多样，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做饭简单，味道鲜美。
*酒营养丰富，酒精含量底，适合各个年龄阶段饮用。*酒早我国已经有多年的酿造历史，因酒液*亮，色泽澄*或呈琥珀色，清澈透明，故称为*酒。*酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒，含有糖分，氨基酸、甘油、糊精、有机酸、酯类、维生素等营养物质。秋冬季节适量饮用有助于血液循环，并有补血养颜、促进新陈代谢，健身强体、舒筋活血、延年益寿之功效，深受广大消费者喜爱。
通常情况下，如果真不幸患上了静脉曲张，其实饮食上是没有什么特别需要注意的。但是如果多选择我们上述提到的几样食材食用，对静脉曲张的痊愈是更有好处的。