#健康迎新年#
导语：花生是人们非常喜欢的一种食物，属于干果类食品，可以煎炒烹炸当作蔬菜，也可以加工成糖果，糕点当作零食，还可榨油，药用等，在多个方面都具有极高的价值。
花生还有“果子米”，“长生果”等别称，里面的营养元素非常丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，维生素A，维生素B6，维生素E，维生素K以及微量元素等营养成分，适当吃一些花生，可以帮助人体补充日常的营养。
有些人把它当成休闲零食，追剧的时候会吃一些，也有的人喝酒时把它当成下酒菜，这可以说是一种非常经典的搭配了，不过最近网上流传喝酒时不要吃花生米，否则会对身体产生一定影响，那么这种说法究竟是否正确呢？下面我们去了解一下。
01喝酒时能吃花生米吗？
临床上并没有喝酒时不能吃花生米的禁忌，两种食物之间不存在会对机体造成损害的化学反应，但长期喝酒搭配花生米，可能会对人体造成部分损害，对于正常人而言，酒精本身就是刺激性食物，会对胃肠道黏膜造成损害。
而花生中的蛋白质、脂肪含量较高，喝酒后影响胃肠道功能，就会导致人体对花生的消化、吸收减慢，若长期喝酒且吃花生米，容易导致胃肠道结构、功能受损，有可能会引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。
如果本身就存在胃炎、胃溃疡、胃底静脉曲张等基础胃病，一方面受到酒精刺激，另一方面对花生的消化、吸收能力减弱，更加容易使病情加重。
尤其是有胃底静脉曲张的患者，较硬的花生米还可能导致胃底静脉曲张破裂出血，虽然这种情况比较少见，但也要提高警惕。
02医生忠告：喝酒尽量少吃这4种“下酒菜”
1.腌制咸菜
腌渍食物本身就不利于健康，所以吃腊肉等腌渍肉类食物或酸白菜、酸豆角等腌渍蔬菜的时候，建议不要喝酒，尤其是白酒，因为酒精摄入过多会损伤胃黏膜和肝细胞，降低机体抵御有害物质的能力。
此外，腌制的食物与酒一起吃，确实是会致癌的，因为腌制咸菜中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。
2.烧烤
烧烤食品大多为动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，食物中蛋白质的利用率也会降低，而且肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
3.海鲜
如果喝的是白酒的话，可以吃海鲜，但喝的是啤酒的话，尽量不要吃海鲜，因为海鲜富含嘌呤这一独特成分，而啤酒中含有维生素B1，可以帮助嘌呤的分解代谢，与维生素B1混合后，嘌呤发生化学反应，导致体内血尿酸水平快速升高。
从而破坏原有机体的平衡，若尿酸不能及时降下来，也会以钠盐的形式沉淀，增加自身发生肾结石或痛风的可能性，导致自身出现痛痒难忍等一系列不适症状。
4.凉皮凉粉
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但这类食物加工时会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
另外，明矾和酒精都需要肝脏解*，一起食用会加重肝脏负担，经常一起食用，特别伤肝。
温馨提示：
如今年关将至，亲朋好友聚在一起，难免会小酌几杯，提醒大家：喝酒时一定要选择对得下酒菜，以免给身体带来影响，另外也要明白小酌怡情，大饮伤身的道理，千万不能贪杯。