消化道出血的治疗分成几个方面：药物治疗、内镜治疗、介入治疗、手术治疗。
药物治疗主要是禁食、禁水、补液、静脉营养，抑制胃酸分泌，静脉止血药等等，其中抑酸剂是最主要的止血药，大家可能会奇怪，为什么不是专门的止血药止血，而是抑酸剂呢？这是因为出血部位想要凝注止血，不能在高度的酸性环境，所以用了抑酸剂以后胃酸减少，有利于凝血。这也是为什么胃十二指肠出血经常用各种拉唑类药物，有时候危险性出血还要大剂量使用。往往并不需要止血药物，尤其是合并有血栓风险的患者，更不用，比如出血合并心梗、脑梗等疾病。
当然如果是肝硬化引起的消化道出血，还要用到生长抑素，特里加压素等等，这是收缩内脏血管的，也能达到止血的目的。
内镜治疗最常用于上消化道出血，对于出血量比较大，药物治疗效果不佳，通常会采取胃镜或者肠镜下，通过电凝、喷洒止血药、直接钛夹夹闭出血点等来止血。
介入治疗是指通过血管造影找到出血的血管，往血管里打一些栓塞的物质，将血管阻塞来达到止血的目的，通常用于消化道大出血，内镜和药物不能止血的患者。
手术治疗现在很少用，因为前述方式基本上都可以做到止血，只有极少数需要急诊手术，当然有一部分血管畸形患者或者肿瘤患者，可能需要择期手术。
肝硬化引起的食管胃底静脉曲张出血可以用三腔两囊管压迫止血。其实就是类似于两个气球一样的东西，放到食管和胃，打气以后压迫出血位置。
所以消化道出血是比较危重的疾病，治疗也需要一个综合性的多学科的会诊，综合治疗。