肝硬化腹水是一种很常见的肝脏疾病，一旦病情进展到肝腹水的时候，那就说明大部分的患者病情可能已经发展到肝硬化的中晚期了。这无疑是给患者带来了沉重的打击。这个时候我们要做的就是积极治疗，与此同时饮食方面也要特别注意，肝硬化到了这个阶段会出现两个致命的并发症，上消化道出血和肝性脑病，那么饮食对于这两个并发症是有着密不可分的关系的。总的来说，在饮食上要注意，生、冷、粘、硬，这样的食物是不可以吃的，再就是每天蛋白量的摄入，接下来给大家详细的说一下。
首先在碳水化合物方面要适中，足够适量的碳水化合物能够维持细胞内肝糖元分解代谢，从而可减少蛋白质的消耗，在一定程度上减轻了肝脏的负担，有利于肝脏的保护；肝硬化腹水的患者由于肝脏功能下降，导致消化能力降低，所以应少食多餐，以免增加饱胀不适感且加重肝脏的负担。
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肝腹水的患者因门静脉高压常伴有食道静脉曲张，易引起食道下端血管变粗、管壁变薄，因此硬、脆、粗糙的食物就可能刺伤食道造成破裂出血，而危及生命，所以肝腹水患者饮食应细软、清淡、易消化为宜。
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肝腹水的患者多源于低蛋白血症，因此饮食上注意适量高蛋白，来提高患者血浆中蛋白含量，促使肝细胞的恢复和再生，但勿盲目进补，因肝腹水患者肝功能及分解、合成蛋白功能降低，过量摄入并不能纠正低蛋白血症反而加重肝脏的负担，所以适量即可。
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