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老人吃笋吃到消化道穿孔
春笋食用不当变“春损”
前言
初春时节，春回大地，万物复苏。鲜美的春笋也纷纷破土而出，家家户户的餐桌上几乎都可以看到美味的春笋。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以，春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋味美可也不能多吃，每年在春笋大量上市的季节，医院都会接到一些因吃笋而导致的消化道穿孔患者。这不，75岁的吴爷爷近日就因为吃多了春笋而付出了巨大的代价。
事件概括
患者，吴爷爷，3天前无明显诱因下出现了上腹部疼痛，因疼痛不剧可忍未予重视，今因疼痛加剧难忍于夜里前来医院外一科就诊。CT提示“消化道穿孔、急性腹膜炎”。科主任毛华新及主治医师杨春林立即给予开通绿色通道，急诊做好术前准备后立即予行“十二指肠球部穿孔修补术”。术中腹腔中见大量脓性液体及食物残渣（未消化的笋）。手术顺利，术后恢复良好。术后，外一科的医护人员耐心细致地向吴爷爷和家属讲述了吃笋的注意事项。吴爷爷后怕不已地说：“以后一定不能太贪嘴了！”在外一科全体医护人员的精心照护下，吴爷爷现已康复出院。
在此，医生也提醒大家，
以下几类人群应少食或禁食笋
1.老人、小孩、大病初愈者应少食。
老年人肠胃虚弱，多吃竹笋会加重胃肠负担；小孩肠胃娇嫩，消化系统发育尚未成熟，长期食用易引起消化不良，影响健康发育；大病初愈者由于消化功能未完全恢复，应尽量少吃笋。
2.有胃肠道疾病者。平时吃生冷、辛辣、油腻食物容易拉肚子或有慢性胃炎的人，不宜多吃。已检查出患有胃肠疾病，如消化性溃疡、食管炎、炎症性肠病、胃肠道息肉、胃肠手术后等患者禁食。3.肝硬化患者。肝硬化患者往往还并发胃底食管静脉曲张、门脉高压性胃肠病等病症，尤其是胃底食管静脉曲张者，尽可能禁食，否则极易引起消化道大出血。4.脑中风、心血管疾病患者。这类患者往往口服阿斯匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药物，这类药物本身对胃粘膜有一定损伤，若长期进食竹笋等食物，极易引起溃疡、出血等。还有服用非甾体类镇痛药、活血去瘀中药或中草药的人群，也应尽量少食。5.过敏体质者。
如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多吃。对竹笋过敏的人禁食。
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