肝硬化是我国肝病类型中，患病率较高的一类。导致肝硬化的原因可能有两种，一种是机体内出现代谢障碍或是循环障碍，引起的肝细胞坏死，促进肝纤维化。另一种则是与我们日常的一些习惯有关，比如饮酒太多、含有致癌物的食物吃太多、频繁的熬夜等等造成肝损伤，都是生活中常见的事情，所以常常会被我们忽略。总的来说，肝硬化是一种长期受到肝损害而形成的肝病，导致肝组织受严重，生出很多肝纤维，导致肝脏逐渐变形和硬化。林院士今年已89岁高龄，研究肝硬化领域超过50年，发表了大量肝硬化相关的文章和学术论文。对于肝硬化的成因、治疗和预防措施有独特的见解。积累了多年的临床治疗经验，研制出了针对肝硬化的应对方法。89岁院士研究肝硬化50年，提醒：三种食物易“伤肝”，少吃为好这3种食物，多吃无益，不吃保肝1、腌制过的食物无论是蔬菜还是肉类，经过大量的盐腌制过后，都是不利于肝脏健康的。首先是食物中的营养已经被破坏了，营养价值太低，身体就会缺乏营养。其次，腌制的食物中都会存在亚硝酸盐的身影，而这是一种致癌物质，在体内还会生成硝酸铵，都会导致肝脏的损伤，使肝功能受影响，进而可能会诱发肝硬化。2、油炸的食物经过油炸的食物香味和食欲都得到了提高，但是经过高温油炸后，食物本身的维生素、蛋白质等都会被氧化、破坏，还会形成有害物质和大分子化合物，变得难以消化吸收，增加了肝脏的负担，而且有害物质还会“攻击”肝细胞。所以平时一定要少吃或是不吃油炸的食物，避免给肝带来影响。3、霉变的食物早在十几年前，研究人员就从发霉的食物中发现了*性极强的*曲霉*素，对肝脏有明显的致癌性，摄入后直接导致肝细胞受损、坏死。常见的谷物、豆类、坚果、水果等，若出现霉变都可能存在*曲霉*素，所以发现食物发霉时，不可再食用。*曲霉是对机体、对肝脏健康都是非常不利的。林院士：常补充平和甘葛决，肝脏由硬化恢复“柔软”，肝纤维消失平和甘葛决之所以能被林院士用于肝硬化的治疗，是因为平和甘葛决中富含有枳椇子、葛根、决明子这些养肝植物的提取精华，是养肝食物中的“佼佼者”。平和甘葛决中的枳椇子，经常补充可以清除肝内有害垃圾、*素，促进肝内环境稳定。同时还具有减缓肝纤维化的独特效果，分解肝纤维，避免肝硬化持续恶化。而葛根和决明子搭配，能起到修复肝损伤的作用，帮助肝组织恢复正常状态，减轻肝损害造成的炎症、细胞坏死。平时多补充平和甘葛决这种营养，有助于肝脏活力的提升，免疫力也能得到增强，从而更好预防肝病恶化，帮助肝脏恢复柔软健康状态，保障机体健康。此外，我们还可以多做2事，稳定肝功能1、多吃青色食物，一些新鲜的蔬菜水果对身体都是有好处的，尤其是青色的蔬菜水果，如西兰花、菠菜、葡萄、猕猴桃。平时适量吃一些，通肝气，减轻肝负担。2、多进行运动，运动可以加快脂肪的燃烧，加速*素的排出。每天抽出一些时间进行适当运动，会使身体新陈代谢速度加快，肝脏更富有活力，肝功能自然稳定。
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