夏天马上就要到了，又到了露腿的季节，这对于静脉曲张患者来说，就有点难为情了，因为腿上凸出的一条条的小蚯蚓真是太影响我们的形象了，想要腿上的小蚯蚓消失的话，生活中就要多吃这种食物，对平复蚯蚓腿的作用可是让你意想不到!
小编为大家介绍的这种食物被称为是"神仙的粮食"，“五谷之王”，“长生不老的保健食品”等等，大家猜到是什么了吗?它就是苦荞了，苦荞为什么会具有防治静脉曲张的功效呢?
苦荞中含有十分丰富的芦丁，这种物质不仅能够降低毛细血管的通透性和脆性，而且还能够使下肢小腿的脆弱血管得到一定的恢复，因此对于静脉曲张患者来说是十分有益的，还能够软化下肢的静脉血管，降低了血管堵塞的几率。
苦荞还具有显著的降低血脂的功效，苦荞中含有大量的类*酮，这种物质进入人体后，能够使血液中的甘油三酯以及胆固醇的含量明显降低，及时排出血液中低密度脂蛋白的含量，提高血液中高密度脂蛋白的数量，有效保持血液的健康，防止血液的粘稠堵塞血管，大大减少了下肢的静脉血管出现血栓的情况。
那么我们在平时的时候应该怎样吃苦荞呢?苦荞的吃法都有哪些呢?
1、煮粥。这种吃法是比较简单的，只需要将它掺在米里一起煮就可以了。苦荞的粘性弱，淀粉含量偏高，适合与东北大米一起煮食。用苦荞煮的饭会呈现出浅*偏绿的颜色，而且会有一股清淡的香味。
2、做面。用七成的苦荞面加上三成的白面进行配制，擀成面条吃也是一种非常不错的选择，既可以做成凉拌面，也能够做成汤面，味道都是非常不错的哦。
苦荞对于静脉曲张的作用大家是不是已经非常清楚了呢?而且它的做法也是非常多样的，静脉曲张患者想要早日远离静脉曲张的烦恼的话，一定要及时修复静脉瓣膜，这样才能真正远离静脉曲张!