玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品。因玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以很快成为世界性的粮食作物。那么，吃玉米有什么好处，又要哪些主要事项呢?下面一起来看看。
吃玉米有什么好处?
1、玉米开胃、利尿、清湿热的作用显着，对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
2、延缓衰老，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
3、美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
4、明目，玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
5、预防高血压和冠心病，现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
6、有助预防老年黄斑性病变，玉米中所含的玉米黄质，根据专家的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
除了玉米可以吃外，玉米须泡水喝的功效也是不错的！
1、中医认为，玉米须味甘性平，入肝、肾、膀胱三经，具有利尿消肿、平肝利胆、抗过敏等功效，常用于治疗水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎、急(慢)性肾炎等。
2、玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于治疗没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
3、玉米须能够加速血液凝固过程，提高血小板数目，抗溶血，所以可作为止血药兼利尿药用于治疗膀胱结石及尿路结石，还可用于治疗急性溶血性贫血。
4、降压，平时生活中，我们也可以将玉米须和决明子还有野菊花一起用开水冲泡，然后当作茶水来饮用，长期坚持能够有效的降低高血压的情况，适合高血压患者服用。
5、止泻，如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良所引起的腹泻情况，特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服，这样拉肚子的情况立刻就能够得到缓解。
哪些人不宜吃玉米?
1、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
2、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。