肝硬化患者可以吃米饭的，并不会加剧病况，可是要留意防止吃生冷食物的米饭，由于生冷食物的米饭过度不光滑，有可能会引起食道胃底静脉曲张裂开流血。
此外一定要留意少食多餐，防止吃的太饱，存有肝硬化，饮食标准要依据本人而且作出适度的调节，例如存有很多肝腹水，必须留意限定水份和盐份的摄取量，例如存有肝昏迷，在急性症状必须防止吃蛋白，食材病况平稳以后也必须适度的操纵高蛋白的食物摄取量。
另外一定要维持排便顺畅，假如肝硬化患者存有上消化道出血，在急性症状也必须进餐，病况平稳以后能够慢慢衔接到流食饮食，半流食饮食，再衔接到一切正常的饮食。
肝硬化吃什么食物?
1、蛋白质食物，如猪瘦肉、蛋、鱼、奶类等，这种蛋白质应防止油炸，当肝功能检查比较严重危害、或出现肝性脑病前兆时要严苛限定蛋白质的摄取。
2、充裕的发热量，若病人胃口不太好、削瘦时可挑选白木耳、黑木耳、白芝麻、红枣等。
3、适当的人体脂肪，关键以植物脂肪主导，如大豆油、食用油、芝麻油等。每日从饮食中摄取量以40g为宜。
4、多种营养元素，非常是维他命C、维生素b2，多食水果，含维他命C较多的新鲜水果有橙、柑、青柠檬、苹果、甜瓜、大枣等。应用水果一定要清洗去皮。
什么粥合适肝硬化病人服用
1、黄菊花粥
作法：黄菊花15g，梗米克。黄菊花清洗，梗米清洗整洁。黄菊花、梗米放锅中，加适当冷水，盖上，灶火烧开，慢火熬至成粥就可以。
2、莲籽黑木耳粥
作法：莲籽30克、银耳20克。将莲籽和银耳添加冷水适当，用慢火炖烂，随后放少量老冰糖便可食。
3、黑桑葚粥
作法：黑桑葚30g(鲜黑桑葚用60g)，檽米60g，老冰糖适当。将黑桑葚洗干净，加适当冷水，盖上，灶火烧开，慢火熬至成粥就可以，煮开后添加老冰糖。
4、菠菜粥
作法：西兰花g，梗米g，食用盐、鸡精各适当。将西兰花清洗，在开水中烫一下，切条;梗米淘净置铝锅内，放水适当，难熬至梗米熟时，将西兰花放进粥中，再次难熬至成粥时停战;再放进食用盐、鸡精即成。
5、决明子茶粥
作法：决明子茶20g，稻米60g，老冰糖小量。先将决明子茶放水煎制，取汁适当，用其汁和稻米同煮，成粥后添加老冰糖即成。