如果给你一份保质期长达一万年的爱情
也许你会感动得泪流满面
但是
如果给你一盒保质期是一万年的月饼
也许你会……直接()出去
中秋将至
月饼又火了
没想到
真有人竟翻出
遗忘10年的老月饼
陈年老货
到底啥模样
不长毛
不发霉
容颜不改
月饼冻龄
真的是
防腐添加剂
驻颜有术吗?
十年老饼，不霉不腐
据新民晚报报道，上海市民周先生表示：
年，自己从位于金桥路的老房搬走了，老父亲也跟着他搬了家。但老人家恋旧，还是经常会回去，那里的很多东西也没有搬动。
今年9月，90岁的老父亲在老房整理东西时，翻出了一盒放了好多年的月饼，拎袋和外包装均完好。
里面原本有6个月饼，4个以前吃掉了，还剩2个。老人家拆了一个，看看月饼外表正常，闻闻味道无异，不舍得扔，就放在锅里加水煮，还吃了两口。
月饼外包装完好，外表正常
发现情况后，周先生立刻将老人拦了下来。
他仔细研究月饼的独立小包装，发现上面敲印的日期竟是年8月30日。
10年了，不发霉不长毛！
这月饼里到底加了什么东西啊？真是不可思议！
月饼生产日期是年8月30日
不过与之形成鲜明对比的是，周先生在老房中翻出的另几款月饼，已经霉烂得很厉害了。
为何金身不坏？关键是水
月饼“冻龄”，是不是防腐添加剂的“神功”？
针对市民的疑问，记者与上海市食品添加剂和配料行业协会取得联系。
专家吉鹤立的“怀疑”对象却不是防腐添加剂，他认为：水分含量才是关键因素。
传统月饼油、光、软，但近些年消费者在饮食上的口味，出现了偏向少糖少油的转变，因此月饼生产厂家在用料上，在生产的加工工艺上，渐渐有了改善。
月饼成品后，糖脂混合，经过一个乳化过程，如果月饼表面的水份达到3％以下时，月饼就会像包了一层膜，被“塑封”起来，这样各种菌类都无法生长。
当然保存环境也要比较干燥，水份活度要在70％以下，周先生老房应该具备这种条件。
吉鹤立认为，如果没有上述条件，即使防腐添加剂超标，月饼也无法保存这么长时间。
吉鹤立提醒：
任何食品都有保质期，过了保质期的食品，即使“卖相”还好，也不能食用。
我国对食品添加剂的管理非常严格，不但对食品添加剂的生产有“食品添加剂产品安全标准”，在使用上，还有“食品添加剂使用标准”，明确了食品添加剂在食品中的使用范围与使用剂量，一旦发现企业违规，便会重罚。
如何健康吃月饼？
一般情况下，月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块50克的月饼，能量有千卡左右，蛋白质5-8克，脂肪10克左右，碳水化合物30克左右，还含有一些矿物质和维生素。
月饼的营养成份会随着月饼原料的不同而不同，营养特点也不太一样，市面上大致分以下几种：
五仁月饼
传统的五仁月饼，里边有核桃，花生，芝麻等，总体来说还不错，脂肪非常多，糖相对少。相比之下有较多的不饱和脂肪酸，还是比较健康的。
蛋*月饼
蛋*、莲蓉等月饼的热量是月饼中最高的一档。蛋*月饼是很多人最爱吃的，要是吃这种月饼，注意这一天少吃点油腻的食物。
鲜肉月饼
鲜肉月饼的好处是相对于其它的月饼，蛋白质可以多一些，然而缺点是含盐量高，而且脂肪会很多。
水果月饼
除了凤梨还有各种水果月饼，脂肪含量基本上是月饼中最低的，但是血糖反应会很高。
杂粮月饼
还有杂粮月饼，为了口感会加入较多的脂肪，一般来说热量并不会低多少。
总体来说，月饼的营养特点是高能量、高糖、高脂肪，属于典型的三高食品。
每g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过g。
虽然月饼属于三高食品，但应景的美食我们还是要吃的。
有这些慢性病的，月饼要少吃
如果您有以下慢性病，那么吃月饼就要少吃或挑着吃了。
1、糖尿病患者
糖尿病患者最忌甜食，因为月饼馅儿内多用豆沙、枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。最好选择热量相对较低的月饼种类，同时注意不要把月饼当做加餐，而是要将月饼替换部分主食，若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。
2、高血压、高血脂、冠心病等患者
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。适量品一下味即可，切记不可过多食用。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋*，因为胆固醇量较高，高血脂患者宜少量食用有蛋*馅的月饼。
3、体重超标
月饼大多热量高，体重过重、肥胖者更应该小心，少吃或品个味即可。
4、有消化道疾病的患者
月饼中含有的大量糖和油脂不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，会使消化道溃疡患者病情加重。
胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛，或胰腺炎的发作。
5、肝病患者
这类患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，对于含有质地粗糙馅料的月饼，食用后很容易导致胃底食管破裂出血。可以选择一些软糯的月饼。
月饼虽好吃，可不要贪吃哦！
来源：新民晚报、央广网等
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