肠道，是人体重要的消化器官。肠指的是从胃幽门至肛门的消化管，是消化管中最长的一段，也是功能最重要的一段。大肠主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过直肠经肛门排出体外。
常言：“病从口入”，大部分病菌都是从嘴里吃进去的，并且细菌进入人体各处主要途径就是肠。不难想象，肠道的健康取决于肠道的活动性。
这些病菌会受到肠内有益菌群的抵抗，不能在短时间内侵入人体其他的循环，很快就随着大小便排出体外，自然不能致使人生病。
更何况，其他的免疫，解*系统，如肝、血清、淋巴系统等。都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，肠道运动支持了整个生命活动一点也不为过。
01大便是如何形成的？
排便是我们每天都要做的事情。我们吃进体内的食物主要在小肠内进行消化和吸收，像膳食纤维等无法被吸收的成分就会进入大肠部分。
大肠主要是吸收电解质水分，此时食物残渣就会逐渐失去水分，而成型随着大肠不断蠕动，食物残渣会从结肠达到直肠并储存再次，到达一定量后就会触发排便反应，人体产生变异就会将大便排出体外。
02什么样的大便是正常的？
1、性状，健康的大便呈香肠样条状，质地不黏腻，大便后可以用水冲干净。如果吃的蛋白质过多大便会变硬；吃的蔬菜、水果多大便会偏软。
2、颜色，正常的大便为*色或者*褐色，大便的颜色也与吃入的食物密切相关，如果吃了过多的动物内脏或者含铁丰富的食物，大便会呈黑色。
3、气味，正常的大便都是有臭味的，喜欢吃肉食的人大便会偏臭。
4、数量，正常的数量为1-3次/天，绝大部分成年人为1次。
5、排便的感觉，一般可以通畅地排出，不会有费力或者里急后重感，并且没有残留便意。
03排出的大便像“羊粪球”，是怎么回事？肛肠科医生说出大实话
生活中很多人在排便时都会出现大便干硬的情况，甚至有些人会发现大便形态类似于“羊粪球”，一粒一粒不成形。。
医院胃肠外科的马晋平表示：大便干燥或若羊粪颗粒状，表明食物残渣可能在大肠内停留过久，水分被过度吸收，从而形成的一种便秘现象。
如果出现这种情况，一定要合理为身体补充水分，能够更好帮助软化大便，当然不要形成便便的习惯，因为当你在便便的状态下就会导致大便不断浓缩，也会让大便越来越干燥，让便秘的问题加重。
除此之外，以下8种大便形态，暗示肠道病变：
1、大便稀溏如糜，色深*而黏者，多属肠中有湿热;
2、便稀薄如水样，夹有不消化食物者，多属寒湿，一般见于腹泻病人;
3、大便如黏冻，夹有脓血，是为痢疾，色白者为病在气分，色赤者为病在血分，赤白相杂者多属气血俱病。
4、大便颜色呈淘米水样，且量多、次数多，又伴有呕吐的，要考虑霍乱或副霍乱的可能性。
5、大便出血，是消化道出血的表现，先便后血，其色黑褐者是远血，可见于胃、十二指肠溃疡、肝硬化以及食管、胃底静脉曲张破裂出血、胃癌等疾患;
6、形状。从大便形状上看，如经常出现长条、变细的大便，要考虑是否肠管下段狭窄或有内痔;如常出现带有棉絮状的黏条，多是肠黏膜发炎的表现;如粪质松软而有泡沫的，表示食物在肠内发酵。
7、气味。大便的气味变化，反映出一个人消化功能的情况和疾病的性质：正常的大便气味来自于蛋白质腐败时所产生的粪臭素，与吃的食物性质有关。中医认为，一般大便恶臭者，多属实热证;大便有腥味者，多属虚寒证;矢气多且有奇臭气味的，多为消化不良、宿食停滞。
8、轻微的腹泻，是一种积极的排*措施，不一定全是坏事。中医提倡给邪以出路，而从大便排邪是最理想的驱邪途径。因此，轻微的腹泻可以不用药物。
04肠道的检查方法
1、大便检查：最简单的初筛，可以观察大便有无红细胞、白细胞以及潜血现象；
2、肠镜：属于直观办法，可以进行结肠镜检查，从肛门一直做到回盲部小肠末端，结肠镜检查可以比较直观观察整个结肠情况。如果检查小肠，目前临床使用小肠镜检查，小肠镜包括单气囊、双气囊，可以经口或经肛门进行检查；
3、影像学检查：如钡剂灌肠、全消化道造影，此类检查方法属于间接影像检查，虽然敏感性相对较差，但可以观察整个肠道。此外，还有CT、核磁等检查，可以观察肠腔内肠壁有无明显占位，也可以采用三维重建检查；
4、其他检查：如果出现可疑肠道出血，还可以通过核素检查、血管造影等方法，明确出血部位。
05保护肠道的食物有哪些呢？
1、海带
中医专家指出，海带属于碱性食物，可防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
2、糙米
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
3、菠萝
营养价值比较高，其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有“菠萝朊酶”的物质，分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内*素。
4、猕猴桃
含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。
5、草莓
主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。草莓含有的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑。